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Saiba o porquê do crescimento da utilização de fitases na nutrição animal

A consistência dos resultados da utilização de fitases, comprovada pela

bioeficácia das enzimas, bem como a preocupação com o meio ambiente e o aspecto
econômico, são os principais motivos da crescente utilização de fitases pelo
sistema de produção de proteína animal.

Considerando-se a baixa disponibilidade do fósforo nos
ingredientes de origem vegetal e sabendo-se das restrições impostas à
utilização de farinhas origem animal, pode-se dizer que o fostafo bicálcico
consiste na principal fonte para a suplementação de fósforo nas dietas; porém,
por representar significativo custo às formulações, torna-se proibitivo a
utilização de fontes inorgânicas de fósforo como fontes exclusivas deste
mineral.

Aliando- se este importante fator (custo) à preocupação que
hoje cresce, em relação ao meio ambiente e sua sustentabilidade, a utilização
das fitases permite que dois objetivos sejam alcançados: atendimento das
necessidades de fósforo por parte dos animais e redução da excreção de fósforo
no meio ambiente.

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